Verdin d’Automne

Le pommier Verdin d’automne est une variété ancienne originaire du Boulonnais et du Haut-Pays d’Artois, connue pour ses fruits gros à très gros (80-95 mm), croquants, très acides mais aussi sucrés, et mûrs en octobre. C’est une variété triploïde, mauvaise pollinisatrice, mais rustique et recommandée par le Centre Régional de Ressources Génétiques des Hauts-de-France.
Identifiée dans le Boulonnais et Haut Pays d’Artois (Nord Pas de Calais) au 19ᵉ siècle, elle est mentionnée dans les catalogues de pépinières françaises depuis les années 1850.
Variété ancienne, conservée dans les collections génétiques régionales (CRRG Hauts de France).
‘Verdin’ provient du mot local verdin = vert, en référence à la couleur de la peau du fruit à maturité. Le suffixe d’automne indique la période de récolte tardive.

Caractéristiques du fruit
Période de récolte : Octobre (fin d’automne)
Fruit gros à très gros  : 80 à 95 mm de diamètre
Forme rond ovale, légèrement aplati
Peau vert jaune à vert rouge, parfois rosée, avec une fine pruine
Chair croquante, très ferme, très acide avec une pointe sucrée
Acidité marquée (≈ pH 2,5 3) équilibrée par une sucrosité modérée ; idéale pour les compotes, cidres et tartes
Conservation de bonne tenue en cave  : 2 à 3 mois à 0 °C, voire plus si le fruit est bien mûr
Utilisation culinaire pour, cidre, jus, compotes, tartes, marmelades ; la forte acidité le rend apprécié pour les préparations cuites.

Caractéristiques de l’arbre
Type de porte graine triploïde (non fécondable) – nécessite un pollinisateur compatible (ex.  : variétés diploïdes comme le ‘Cox’ ou le ‘Reine des Reinettes’)
Port moyen à grand, forme pyramidale lorsqu’il est bien entraîné
Croissance modérée à rapide, vigoureuse sur sols profonds et bien drainés
Très résistant au froid (zone 4 5) ; tolère les hivers rigoureux du Nord France
Relativement résistant à la tavelure et à la moniliose, mais sensible à la tavelure du pommier si l’humidité est élevée.
Exige un sol fertile, légèrement acide à neutre (pH 6 7) et une exposition plein soleil
Taille d’hiver pour aérer le centre et favoriser la fructification.

Pollinisation et compatibilité
Pollinisateur recommandé : variétés diploïdes à floraison similaire (ex.  : ‘Cox’, ‘Reine des Reinettes’, ‘Bramley’).
Mauvaise pollinisatrice : en raison de son statut triploïde, le Verdin d’automne ne produit pas de pollen viable pour d’autres pommiers.
 
Rendement et production
Rendement moyen de 15 à 25 kg par arbre⁻¹ (selon l’âge et les pratiques culturales)
Première fructification, 4 à 5 ans après la plantation et production pendant 30 ans ou plus avec une bonne gestion sanitaire

Conseils de culture
Plantation à l’automne ou au printemps, espacement 4 5 m entre les arbres avec incorporation de compost ou de fumier bien décomposé.
Maintien d’une humidité constante pendant les deux premières années, mais arrosage modéré en été sec.
Apport d’un engrais équilibré (N P K = 10 10 10) au printemps, puis un léger apport de potassium après la récolte.
Taille d’hiver (février mars) pour éliminer les branches faibles, et aérer le centre en limitant les maladies.
Surveillance de la tavelure (Venturia inaequalis), avec traitements à base de soufre ou de cuivre si nécessaire, en respectant les seuils de résidus.

Valorisation commerciale et patrimoniale
Très apprécié dans les circuits courts du Nord Pas de Calais pour les cidres artisanaux.
Figure parmi les variétés ‘héritage’ préservées par les associations de pommiers anciens (ex.  : Les Pommiers du Patrimoine).
Son retard de maturité permet d’étaler la récolte automnale, réduisant la concurrence avec les variétés précoces.

Points d’attention / limites
Nécessite la présence d’un pollinisateur compatible, sinon le rendement chute fortement.
Le fruit très acide n’est pas toujours apprécié frais, il est souvent transformé.
En cas de fortes pluies d’automne, le risque de pourriture augmente.

Sources
Centre Régional de Ressources Génétiques (CRRG) des Hauts de France – fiches variétales.
Publications horticoles françaises (e.g., Le Jardinier Français, 2022).
Catalogues historiques de pépinières du Nord Pas de Calais

JFD
Août 2026