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Histoire des domestications des plantes alimentaires
18 mai 2015
Par Samuel Rebulard
Professeur de l’Université Paris-Sud XI (biologie et physiologie des organismes et biologie des populations)
"Chacun de nos repas rassemble des plantes ayant de longues histoires à travers l’espace et le temps. Choisies au sein des populations sauvages puis transformées par les processus de sélection, des plantes ont été domestiquées dans toutes les régions du monde. Des exemples montreront en quoi les plantes domestiques diffèrent de leurs parents sauvages et comment il est possible de comprendre l’histoire de ces domestications."
Mardi 19 mai 2015 à 20h30
Salle de conférence de la Bouvêche à Orsay
Entrée libre